Il nostro menu

Tartufo, paté di fegatini, pomodoro, cipolla e pecorino.

Con torta al testo umbra.

Salsa di ortica, ravanello e mandorle tostate.

Prosciutto crudo e mozzarella fresca.

Crema di fave e tartufo.

Cipolla tritata, pomodorini e senape.

Pasta fresca della tradizione con sapori tipici umbri.

Ricetta classica italiana con uova, guanciale e pecorino.

Crema di fave, pomodorini e stracciata.

Asparagi, tartufo e salsiccia.

Pasta fresca con tartufo nero.

Gnocchi fatti in casa con ragù di cinghiale.

Tagliatelle cremose al burro e parmigiano.

Pasta fresca con salsiccia, panna e tartufo.

Pasta fresca con astice e pomodorini.

Pomodorini, rucola e scaglie di parmigiano.

Crosta di prosciutto e tartufo grattugiato.

Torta salata di verdure con crema al parmigiano.

Con finocchio gratinato.

Serviti con torta al testo umbra.

Con patate arrosto.

Pepe rosa, lime e insalatina di finocchio.

Con millefoglie di patate.

Burrata e crostini di pane all'olio.

Zuppa tradizionale di verdure di stagione.

Patate arrostite e speziate.

Verdure di stagione alla griglia.

Verdure di stagione saltate in padella.

Insalata fresca mista.

Iceberg, petto di pollo, crostini, scaglie di grana e maionese all'acciuga.

Bufala, pomodorini, basilico e origano.

Iceberg, finocchio, fave, pecorino e noci.

Salmone, pomodorini e rucola.

Pomodoro San Marzano, fiordilatte di Agerola e basilico.

Pomodoro San Marzano, crema all'aglio e origano.

Pomodoro, fiordilatte, origano, capperi e acciughe.

Pomodoro, fiordilatte, salamino piccante, carciofi, funghi e olive nere.

Pomodoro, fiordilatte, funghi champignon e prosciutto crudo di Norcia.

Pomodoro, fiordilatte e salsiccia di Norcia.

Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, carciofi, funghi e olive nere.

Pomodoro San Marzano, fiordilatte di Agerola e würstel.

Fiordilatte, gorgonzola, emmental e scaglie di pecorino.

Fiordilatte, tonno e cipolla rossa di Cannara.

Fiordilatte, crema di latte, salsiccia di Norcia e crema tartufata.

Fiordilatte, funghi porcini e crema tartufata.

Fiordilatte, verdure miste al forno e olive nere.

Fiordilatte, prosciutto crudo di Norcia, rucola, pomodorini e parmigiano.

Ripieno di fiordilatte, ricotta, salame napoletano e pepe; ricoperto di pomodoro, fiordilatte e basilico.

Mozzarella di bufala, uovo e prosciutto cotto.

Scamorza affumicata, salsiccia di Norcia e patate al forno.

Mozzarella di bufala, pomodoro San Marzano e basilico.

Mozzarella di bufala, rucola, pomodorini, salmone affumicato e parmigiano.

I nostri dolci sono preparati freschi ogni giorno secondo stagionalità. Chiedete al personale di sala le proposte del momento.